Qu’est-ce que la chimie végétale ?

La chimie végétale, aussi appelée chimie renouvelable, consiste à produire à partir de plantes comme le colza ou le tournesol, des ingrédients traditionnellement issus de ressources fossiles. Là où la chimie conventionnelle part de dérivés du pétrole, la chimie végétale part d'une graine ou d'une culture.

Pour l'oléochimie, la chimie des corps gras, l'huile est extraite par trituration puis transformée pour en tirer des composants de base (acides gras, esters, glycérine). Ces ingrédients sont destinés aux industriels des secteurs de l'alimentation, des cosmétiques, de l'automobile...

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