Nourrir demain : faire des protéines végétales un levier de transformation

Chez Avril, nous sommes convaincus que le végétal est au cœur de la réponse aux grands défis alimentaires et environnementaux. Parce qu’il permet de réduire l’empreinte carbone de notre alimentation, de renforcer notre souveraineté protéique, et de développer des débouchés durables pour le monde agricole. Nous avons fait le choix d’accélérer son développement dans tous nos métiers. 

Structurer des filières françaises de protéines végétales  

L’une de nos priorités est d’investir dans des filières locales, tracées et rémunératrices. Grâce à Sofiprotéol, notre filiale de financement et d’investissement, nous soutenons des projets au cœur des territoires qui créent de la valeur pour les agriculteurs. Avec la CIACAM, le leader français de légumes secs, nous relançons une filière pois chiche et lentille dans le sud-est de la France, en lien avec des coopératives locales. Le projet des « Perles d’Anjou » a aussi bénéficié de notre accompagnement pour développer des filières pois, lentilles ou féveroles françaises. 

Moins gourmandes en intrants, intégrées dans des rotations longues, ces cultures améliorent la fertilité des sols tout en renforçant la souveraineté protéique de la France. Elles structurent notre modèle agricole par des filières créatrices de valeur et respectueuses des sols. 

Accompagner la transformation de l’élevage  

Les protéines végétales sont également une solution pour faire évoluer l’élevage vers plus de durabilité. Elles jouent un rôle central dans cette transformation, en réduisant la dépendance au soja importé, et en abaissant l’empreinte carbone des rations animales.  

Avec MiXscience et Sanders, nous développons des solutions de nutrition animale basées sur des protéines locales et diversifiées. En 2025, nous lancerons PROVEA, une nouvelle gamme de concentrés protéiques à base de tournesol, féverole, pois et colza produits en France. Cette innovation permettra de réduire significativement l’empreinte carbone de l’alimentation animale tout en sécurisant les revenus des éleveurs. 

Notre accompagnement repose aussi sur l’accompagnement technique des élevages, visant une réduction drastique de l’usage des antibiotiques et autres produits chimiques. 

Innover pour répondre aux nouvelles attentes des consommateurs 

L’innovation est au cœur de la dynamique de développement des protéines végétales. Nous proposons des produits végétaux qui conjuguent goût, qualité nutritionnelle et responsabilité. 

En 2024, plusieurs filiales du Groupe ont démontré leur capacité d’innovation. Notre filiale, spécialiste du végétal français HARi&CO, qui a fêté ses 10 ans en 2024, a lancé une nouvelle gamme de produits à base de légumineuses, déjà plébiscités par les consommateurs. De même, Sunbloom, implantée en Hongrie, a ouvert une ligne de production de concentrés protéiques de tournesol, destinés à des applications alimentaires et cosmétiques.  

Nous avons poursuivi notre partenariat avec DSM-Firmenich autour d’Olatein qui propose une technologie de rupture pour extraire des protéines de colza destinées à l’alimentation humaine. 

Ces innovations ne sont pas le fruit du hasard. Elles s’appuient sur une politique ambitieuse d’investissement dans la R&D, et bientôt sur notre premier laboratoire intégré, l’Innolab, à Bruz, au cœur du campus d’Avril près de Rennes inauguré le mois dernier. Un lieu de synergies entre les équipes Feed, Food et Data pour concevoir les solutions d’aujourd’hui et de demain.  

Notre raison d’être, Servir la Terre, prend ici tout son sens. Nourrir la planète durablement exige de réconcilier agriculture, environnement et consommation. C’est ce que nous faisons, chaque jour, en mobilisant nos expertises, nos partenaires, et l’ensemble des femmes et des hommes du Groupe.